Locales de Madrid: Petit Appetit

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¿Qué es lo que tiene que tener un restaurante, bar, bistro o café para llamar mi atención y obligarme a entrar? Lo que tiene Petit Appetit!! Me encanta este local en el barrio de Justicia de Madrid, ese aire bohemio de su entrada, el color de sus puertas y las pizarras evocando el estilo antiguo que son preciosas. Quien cuida su local por fuera, seguro que lo hace por dentro!!

No dejéis de visitarlo si vais a Madrid, os encantará Petit Appetit.

Tarta de vainilla con crema de queso (sin hornear)

tarta3Hola de nuevo!!
¿Qué tal las vacaciones y el verano?
Yo poco a poco me he ido incorporando a la rutina y con ella a mi cocina diaria. Hace más de un año que publiqué las primeras entradas del blog, han sido muchos días de pensar en recetas, ideas, visitas a restaurantes, de fotografiar,…y de aprendizaje, cosa que nunca viene mal.

Para empezar de nuevo he hecho una tarta de vainilla con relleno y cobertura de crema de queso. Parece mucho más difícil de lo que es, pero noooooo… es facilísima. Espero que os guste y os animéis a hacer una cuando tengáis algún cumple o acontecimiento especial. Para no pasar demasiado calor horneando compré la base de la tarta con sabor a vainilla y lo único que he hice fue rellenarla y decorarla. Tres pasos comprar, decorar y servir!!! Sencilla, no? 

tarta2Ingredientes necesarios:
Base tarta de tres pisos (sabor a vainilla en mi caso) Se puede adquirir en cualquier supermercado ya horneadas y listas para el consumo
100 gramos de m
antequilla sin sal añadida
100 de crema de queso
(blanco de untar)
Colorantes alimentarios (en mi caso azul y rojo)
100 gramos de azúcar glass

Utensilios necesarios:
Una manga pastelera y una boquilla
Una espátula para el relleno
Unas varillas eléctricas o una espátula para mezclar
Dos cuencos para mezclar
Un plato para la presentación

Preparación:
En mi caso como no quería una tarta demasiado grande lo que hice fue cortarla más pequeña, más o menos a una medida de unos diez/ doce centimetros de diámetro. Se puede cortar o bien con un molde que tengamos o bien con la ayuda de un plato pequeño que colocaremos sobre la base de tarta y recortaremos justo por los bordes del plato con la ayuda de un cuchillo. Una vez tengamos el tamaño de la tarta decidido comenzamos con la preparación del relleno, que en este caso es una crema de queso o también llamado frosting de queso. Mezclamos con unas varillas eléctricas o con una espátula los 100 gramos de mantequilla (que debe estar a temperatura ambiente) con los 100 gramos de crema de queso y los 100 gramos de azúcar glass. Dividimos la mezcla en dos partes y distribuimos en dos cuencos y a cada una le damos un color con los colorantes alimentarios, solo echando unas pequeñas gotas conseguimos unos colores espectaculares. En mi caso utilicé rojo para el relleno, pero heché poco y quedó rosa y azul para la crema de cobertura final.
Con una espátula distribuimos la crema por las capas de la tarta, de forma homogénea y alisando lo más posible la crema, para que la tarta quede perfecta. Una vez tenemos los tres pisos de la tarta colocados, la cubrimos con la otra parte del frosting de queso, hecha en este caso de color azul. Para ello yo utilicé una manga pastelera y una boquilla decorativa M22 en forma de estrella, de la marca Wilton, pero queda preciosa también decorandola solo con una espátula. Dejarla en la nevera bien fresquita durante unas horas antes de consumir.

Y este es el resultado final. Una tarta resultona, sin horneado y facilísima de hacer.
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vasodefiestaHasta la próxima!!!!

Lista de deseos: La Más Bonita de Valencia

lamasbonita7Si hay algo que verdaderamente quiero hacer es ir pronto a Valencia. Viví en Gandía en la etapa del colegio y del instituto y tengo la gran suerte de que aún conservo a mis amig@s de esa época. Creo que son gente fantástica y estoy deseando volver a verl@s. Es increíble que después de tanto tiempo no se hayan olvidado de mi. Además de visitarles me gustaría poder disfrutar de Valencia capital y alrededores, y de lugares únicos donde comer que sean tan increíbles como La Más Bonita de Valencia. Lo encontré de casualidad en la red y me ha enamorado. Tiene todo lo que a mi me gusta: comida casera, ecología, una decoración con mucho encanto, ambiente Chill Out y buen rollito. ¿Alguien da más?

lamasbonita11Batidos de fruta natural, tartas caseras (con un montón de variedades de Cheesecake), ensaladas, cremas, comida internacional,…Como véis la carta que ofrecen es muy diversa. Además se puede ir a desayunar, a tomar un Brunch, a comer, merendar, a tomarte un cocktail o unas copas y a cenar. Todo en uno y con vistas al mar!!!!!!

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No me digáis que no tienen buena pinta estos zumos y batidos…

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La Más Bonita tiene dos locales, uno frente al mar, en el Paseo de la Patacona en Alboraya, Valencia, con terraza con vistas al mar, restaurante y patio interior y otro en plena ciudad de Valencia, en el barrio histórico de Ruzafa, donde poseen una preciosa cocina abierta y ambiente decorado con paredes de ladrillo, azulejos y madera. Dos ambientes únicos.
Y algo más añadido: A los dos espacios gastronómicos se puede llegar en bicicleta, una maravilla!

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lamasbonitaLo dicho, sin lugar a dudas, en cuanto pueda me paso por allí!!! ¿Me vas a acompañar?

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Podéis encontrar La Más Bonita de Valencia en su web, en Facebook y en otras redes sociales.
Origen fotos: La Más Bonita de Valencia.
Hasta la próxima!!!

Hacemos una parada en la Plaza del Salvador de Sevilla?

tapas en la plaza del salvadorHoy os enseño una de las plazas más populares de Sevilla, la Plaza del Salvador. Justo enfrente de la Iglesia del Salvador, el segundo templo más grande de la ciudad, se encuentran dos bares típicos: Los Soportales y La Antigua Bodeguita. Son el sitio perfecto para relajarse y tomarse unas cañas con los amigos después de una jornada laboral o bien después de unas compras por el casco antiguo. Ya sea en primavera, verano, otoño o invierno, esta plaza siempre está llena de gente. Si visitáis Sevilla, no dudéis en pasaros por allí y hacer una parada en el camino. Está junto a la Plaza de San Francisco donde se encuentra el Ayuntamiento y junto a la conocida calle Sierpes.
cerveza en la plaza del salvador Y si es obligado tomarse una cervecita bien fresquita o un buen vino, también lo es tomarse un cartucho de patatas fritas con la bebida. Justo enfrente, en la misma plaza, al pie de la Iglesia, hay un puesto callejero, de tooooda la vidaaaaa, que vende unas patatas fritas que quitan el sentío, vamos que están buenísimas. Así que habrá que probarlas, no?????

patatas fritas en la plaza del salvador de sevilla

puesto de patatas fritas Así que ya sabéis, si pasáis por allí, guardar media horita de vuestro tiempo y disfrutar del ambiente de la plaza, de la gente, de la arquitectura, de la luz y de la vida de esta preciosa ciudad haciendo una parada en el camino.

Hasta otra!